Vajíčka s avokádom

  • Sharebar

Suroviny:

2 – 3 ks vajíčka

1 ks šalotky, alebo ½ ks cibule

½ ks avokáda

1 KV olivového oleja

Morská soľ

Kurkuma

2-3 ks knäckebrot, alebo 2 krajce domáceho celozrnného pečiva

 

7 minút

1 porcia

 

Šalotku nakrájame nadrobno a dáme ju trocha popražiť na troške olivového oleja. Pridáme vajíčka a osolíme. Keď sú vajíčka takmer hotové, pridáme nadrobno nakrájané avokádo. Keď sú vajíčka takmer hotové, pridáme trošku korenia kurkuma. Vajíčka podávame s knäckebrotom.

Info: Pri výbere avokáda, sa riadime jemným stiskom, kde zrelé avokádo nie je tvrdé ako kameň, ale pod šupkou mierne poddajné. Ak kúpime tvrdé, môžeme ho nechať dôjsť v izbe pri okne. Avokádo je zrelé, keď má pod šupkou maslovú konzistenciu a chutí príjemne a nie horko.

Vysvetlivky: KV – Kávová lyžička, PL polievková lyžica, ks - kus, dc - deciliter

Kategória: 
Recepty: 

Vytvoriť nový účet